sa.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سمك السلمون المخبوز المحشو بالسبانخ بالماسكاربوني

سمك السلمون المخبوز المحشو بالسبانخ بالماسكاربوني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 كيس 10 أونصات من أوراق السبانخ الطازجة
  • 1/2 كوب جبن كريمي (حوالي 4 أونصات) ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب جبن مسكربون ، درجة حرارة الغرفة
  • 8 من 6 إلى 8 أونصات من فيليه السلمون مع الجلد (سمك كل منها حوالي 1 بوصة)
  • 2 2/3 كوب بقسماط طازج من الخبز الفرنسي مع القشرة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة مذابة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا

تحضير الوصفة

  • يُطهى السبانخ في قدر كبير من الماء المغلي حتى يذبل ، حوالي 30 ثانية. بالوعة؛ يشطف بالماء البارد. تُعصر السبانخ لتجف ثم تُفرم ناعماً. ضعها في وعاء صغير. يُمزج الجبن الكريمي والماسكاربوني وجوزة الطيب المطحونة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قطع واحد 3/4-inch-deep، 2 1/2-inch-long slit down center of the top side of كل سمك سلمون فيليه ، لتشكيل جيب لمزيج السبانخ. املأ كل شق بمزيج السبانخ ، واقسم بالتساوي بين شرائح السلمون. يمكن القيام بذلك قبل 4 ساعات. يغطى ويبرد.

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ادهني ورقة الخبز المغطاة بزيت الزيتون. رشي شرائح السلمون بالملح والفلفل. اخلطي فتات الخبز والزبدة المذابة وجبن البارميزان في وعاء متوسط. يُغطى كل سمك سلمون بمزيج فتات الخبز ، ويُضغط حتى يلتصق. توضع شرائح السلمون على صينية خبز مُجهزة ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. اخبز السلمون حتى يصبح معتمًا في المنتصف ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. ينقل إلى الأطباق ويقدم.

قسم المراجعات

عندما يتعلق الأمر بالأسماك ، فإن سمك السلمون هو أحد الأشياء المفضلة لدي. عندما كنت طفلاً ، لم أكن أتناوله كثيرًا. لكنني أتذكر المرة الأولى التي جربت فيها قطعة السمك الطرية والعصرية. تم وضعه بالقوة على طبق أمامي (كما كان الحال مع كل خضروات معروفة للإنسان). لم أكن سعيدًا بذلك ، لكني أكلته كفتاة جيدة من الغرب الأوسط. الصبي كنت مفاجأة سارة! منذ ذلك الحين أحببته ويمكنني تناوله بصدق مع الإفطار أو الغداء أو العشاء. لا أشعر بالسوء عند تناوله لأنه بالإضافة إلى النكهة ، فهو خيار غني بالمغذيات أيضًا!

وصفة السلمون المحشو بالسبانخ هي واحدة من أحدث الوصفات المفضلة لدي. يُحمر بشكل مثالي ثم يحشو بحشوة السبانخ الكريمية ، وهذا الطبق سيجعل حتى أكثر الأشخاص الذين يأكلون الأسماك من الصعب إرضاءهم ينظفون طبقهم.

ماذا تقدم مع السلمون؟

هذه الخيارات دائمًا هي الفائزين!


ابدأ الطهي

تحضير حشوة السبانخ

في قدر كبير من الماء المغلي ، اطهي السبانخ حتى تذبل لمدة 30 ثانية. صفيها وشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. اعصر قدر ما تستطيع من الماء.

تخلط مع باقي المكونات ، ثم توضع جانباً.

تحضير السلمون

سخن الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة خبز بورق برشمان Gefen Easy Baking وادهني القليل من زيت الزيتون على ورق البرشمان.

اقطع شقًا على جانب واحد من كل فيليه ، في الجزء السميك من السمكة ، مكونًا جيبًا في السلمون. قسّمي خليط السبانخ بالتساوي بين الشرائح ، وحشو الجيب بسخاء. (إذا كنت تحضر هذا الطبق مسبقًا ، فقم بتبريده أو تجميده في هذه المرحلة واخبزه قبل التقديم مباشرة).

ضع شرائح السمك بحيث يكون جانب الجلد لأسفل على المقلاة. ادهنها بزيت الزيتون الإضافي. اخبزيها لمدة 15 إلى 17 دقيقة. يقدم ساخنا.


  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب كراث شرائح رفيعة
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 10 أونصات من السبانخ الطازجة (حوالي 5 أكواب)
  • كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا
  • نصف كوب جبن كريمي قليل الدسم
  • 6 (6 أونصات) فيليه سمك السلمون الجلد
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الكراث ويطهى الثوم مع التحريك كثيرًا حتى ينضج لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الفلفل الأحمر المطحون مع التحريك المستمر لمدة 30 ثانية. يُضاف السبانخ على دفعات ويُطهى مع التحريك حتى يذبل قبل إضافة المزيد ، حوالي 3 دقائق إجمالاً. ازالة من الحرارة. تُضاف جبنة الموزاريلا والجبن الكريمي ويُحرّك حتى تذوب الجبن. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

ضع شرائح السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل على سطح عمل نظيف. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع طولي لأسفل منتصف كل شريحة ، مع قطع الجلد ولكن ليس من خلاله. انقل السلمون إلى صينية الخبز المعدة. رشي الملح والفلفل بالتساوي. املأ كل جيب بحوالي 1/3 كوب من خليط السبانخ. اخبزيها حتى يصبح السلمون معتمًا في الوسط لمدة 8 إلى 10 دقائق.


من السهل حقًا صنع صلصة زبدة الليمون ، لكن مذاقها يشبه شيئًا قد تحصل عليه في مطعم فاخر. هنا & # 8217s كيفية صنعه:

  1. في قدر صغير على نار متوسطة ، يُمزج عصير الليمون مع الثوم المفروم ، ويُترك عصير الليمون ليقلل إلى ملعقتين كبيرتين.
  2. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة ، ارفعي المقلاة عن النار ولفيها حتى تبدأ الزبدة في الذوبان. ضعها مرة أخرى على النار لبضع ثوان ، ثم أزلها واستمر في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  3. كرر مع الزبدة المتبقية ، ملعقة كبيرة من الزبدة في كل مرة. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، أزل الصلصة من الموقد وضعها جانبًا لوقت لاحق أو يمكنك أيضًا وضعها على موقد ينضج على أقل إعداد إذا كنت ترغب في إبقائها دافئة للتقديم.

هل يجب أن أقدم صلصة الليمون بالزبدة؟

لا! إذا كنت تريد أن تسلك طريقًا أخف ، يمكنك ببساطة تتبيل السلمون بنصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم وقليل من الفلفل الحار مع الملح والفلفل وتخطي صلصة زبدة الليمون تمامًا!

ماذا تقدم مع هذه الوصفة:

براعم بروكسل المشوية! ولكن أيضًا ، الهليون المطهو ​​على البخار ، بسكويت اللبن الجنوبي ، فوكاتشيا إكليل الجبل ، بطاطس مهروسة بجبن الشيدر ، بطاطس مهروسة سريعة التحضير ، فاصوليا خضراء سوتيه ، أرز على البخار ، نودلز بيض بالزبدة أو سلطة بسيطة وخبز بالثوم.

أتمنى أن تقوموا & # 8217ll بإعطاء وصفة السلمون المحشو سهلة الاستخدام! إنه حقًا لذيذ بما يكفي لخدمة الشركة!


سبانخ بالكريمة و - سمك السلمون المحشي

إذا كنت تشك في مزيج الجبن والسلمون ، فلا تقلق. نحن نعدك ، إنه مذهل. ولكن إذا لم تكن مهتمًا بالجبس ، فلدينا الكثير من أفكار السلمون الصحية الأخرى من أجلك فقط.

فلفل أسود مطحون طازجاً

(8 أونصة) كتلة جبنة كريمية طرية

رشة من رقائق الفلفل الأحمر

  1. يتبل السلمون بالملح والفلفل. في وعاء كبير ، اخلطي الجبن الكريمي والموزاريلا والسبانخ ومسحوق الثوم ورقائق الفلفل الأحمر.
  2. باستخدام سكين تقشير ، اقطع شقًا في كل سلمون لعمل جيب. تُحشى الجيوب بخليط الجبن الكريمي.
  3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت. يُضاف جانب جلد السلمون إلى الأسفل ويُطهى حتى يُحرق ، لمدة 6 دقائق تقريبًا ، ثم يُقلب السلمون. أضيفي الزبدة واعصري عصير الليمون في كل مكان. يُطهى حتى يصبح الجلد مقرمشًا ، لمدة 6 دقائق أخرى. قدميها دافئة.

التغذية (لكل وجبة): 440 سعر حراري ، 40 جرام بروتين ، 3 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 1 جرام سكر ، 29 جرام دهون ، 12 جرام دهون مشبعة ، 320 ملليجرام صوديوم


ملخص الوصفة

  • 4 (6 أونصات) فيليه سلمون منزوع الجلد والعظام
  • 8 ورقات عجينة فيلو
  • كوب زبدة مذابة
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة خردل ديجون

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قطع الفيليه إلى قطع على شكل جذع ، بعرض حوالي 2 بوصة وطول 5 بوصات ، مع الاحتفاظ بأجزاء الفيليه منفصلة. خذ ورقتين من عجينة الفيلو ، ضعي إحداهما فوق الأخرى ، وادهنها برفق بالزبدة المذابة ، وغطي جانبها بالكامل.

ضع حصة من سمك السلمون (6 أونصات) على حافة عجينة الفيلو ، بالقرب منك. يرش الملح والفلفل حسب الذوق. قم بتغطية جزء السلمون بملعقة كبيرة من خردل ديجون.

تُطوى عجينة الفيلو ، الأقرب إليك ، فوق السلمون وتصنع لفافة كاملة. نأخذ جوانب العجينة ونطويها باتجاه المنتصف واستمر في لف العجين. ادهني كل الجوانب بالزبدة ، غطيها بالكامل وضعيها على صينية بسكويت. كرر الخطوات مع الأجزاء المتبقية من السلمون.

تُخبز في فرن مُسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح عجينة الفيلو ذهبية اللون.


سمك السلمون المخبوز والسبانخ مع البرشمان مع الفلفل المحشو

للفلفل المحشي: أذب البازلاء. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (حوالي 350 درجة فهرنهايت). اشطف الفليفلة الحلوة وقطعها إلى شرائح واحتفظ بالغطاء وأزل القلب. ضعي الزبيب في وعاء وغطيه بالماء.

للأسماك والسبانخ: اشطف السمك واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. اشطف السبانخ ورجها حتى تجف وقطّعها إلى شرائح. سخني نصف كمية الزبدة في مقلاة. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح نصف شفاف. يتبل مع الكركم. يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يذبل. اضف الملح والفلفل للمذاق.

للفلفل المحشي: صفي الزبيب. سخني الزبدة المتبقية في مقلاة. يُضاف الأرز والزبيب والبازلاء ويُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق. تبل بالكزبرة والملح حسب الرغبة. تبرد قليلاً وأضف الأشياء إلى الفلفل المجروش. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان وضعي الأغطية في الأعلى.

للأسماك: ضع 4 ورقات من ورق البرشمان على سطح عمل. قسّمي السبانخ بين قطع البرشمان وضعي فوقها شريحة سمك السلمون. اطوِ الرق لتضمينه. ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.

للتقديم: اشطف الكزبرة ورجها لتجف واقطف الأوراق من السيقان. افتح طرود السمك ورشها بالكزبرة. تقدم مع الفلفل المحشي والليمون.


طرود سمك السلمون والكسكس المخبوز - الوصفة

احباط او طرد ورقي من سمك السالمون والفاصوليا الخضراء والطماطم المجففة والزيتون والكسكس. استخدم الفاصوليا الخضراء والسلمون مباشرة من الثلاجة لسهولة الاستخدام. ما الذي يمكن أن يكون أبسط ولذيذ؟

مكونات
½ مكعب مرق خضروات
400 مل / 14 أونصة من الماء المغلي
150 جم / 5 أونصة كسكس
5 قطع طماطم مجففة ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح
زيتون صغير الحجم (حوالي 40 جم / 1 أونصة) ، أي لون ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح (اختياري)
1 ليمون غير مشمع ، مبشور ناعم وعصير
حفنة من البقدونس الطازج المفروم خشناً (اختياري)
200 جم / 7 أونصات من الفاصوليا الخضراء المجمدة
4 × 100 جم / 3 أونصة فيليه سلمون مجمد
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

طريقة
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية. مروحة / غاز 7. قطع أربع قطع من رقائق المطبخ أو ورق الخبز بحجم ورقة A4.

صب الماء المغلي في وعاء عازل للحرارة. يضاف مكعب المرق ويقلب حتى يذوب. يُضاف الكسكس المجفف بالشمس والطماطم والزيتون (في حالة الاستخدام) وقشر الليمون والبقدونس (في حالة الاستخدام) ورشة ملح وبعض الفلفل الأسود المطحون. اخلطي جيداً ، وضعي طبق كبير في الأعلى واتركيها لمدة 3 دقائق.

ضعي ربع كمية الكسكس بالملعقة على جانب واحد من كل قطعة من ورق القصدير. ضعي الفاصوليا الخضراء فوقها وضعي فيليه السلمون فوقها. يُعصر فوق عصير الليمون ويُرش بالزيت ويُتبل بالفلفل الأسود. اطوِ ورق الألمنيوم فوق السمكة واطوِ الحواف. كرر مع الطرود الثلاثة المتبقية. ضعي الطرود على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

عند التقديم ، افتحي العبوات بحذر لأن البخار سيكون ساخنًا!

في أخبار أخرى & # 8211 Thai Fish Curry - Recipe

الأسماك المجمدة رخيصة وسهلة. استخدمه في Eat Well for Less التايلاندي البسيط كاري السمك لوجبة لذيذة منخفضة التكلفة. يتعلم أكثر


سمك السلمون المخبوز مع الهليون والبازلاء ووصفة ريزوتو (GF)

تقدم هذه الوصفة 3 أجزاء كبيرة أو 4 حصص متوسطة & # 8211 كل هذا يتوقف على شهيتك. تحافظ قاعدة الريزوتو بشكل جيد على بقايا الطعام ، ما عليك سوى تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق والاستمتاع بها لمدة يومين.

ستجد طريقة كاملة أدناه مع الكثير من الصور لمساعدتك أثناء العمل من خلال الوصفة. لا تتردد في مراسلتي عبر البريد الإلكتروني أي أسئلة أو تعليقات قد تكون لديك - [email protected] - أو DM me على وسائل التواصل الاجتماعي تضمين التغريدة. أوه ، أرسل أيضًا صورًا من إبداعاتك من فضلك!

إذا كنت تستمتع بصنع أكلة السلمون وتناولها ، فسأكون ممتنًا جدًا لو تركت تعليقًا على بطاقة الوصفة أدناه.


شاهد الفيديو: طبق ارز بسمتي مرافق سمك سلمون


تعليقات:

  1. Eadwine

    الخلاص البشري الضخم!

  2. Meztigul

    يوافق هذا الرأي الرائع

  3. Faejar

    وظيفة لطيفة! كان من المثير للاهتمام بالنسبة لي أن أقرأ. الآن سوف أنظر إلى مدونتك في كثير من الأحيان.

  4. Rexton

    برافو ، فكرتك جيدة جدًا



اكتب رسالة