وصفات جديدة

تونكاتسو لحم الخنزير مع سلطة البطيخ والطماطم

تونكاتسو لحم الخنزير مع سلطة البطيخ والطماطم


مكونات

  • 2 كوب 1/2 مكعبات بطيخ
  • 2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 كوب جرجير صغير (معبأ قليلاً)
  • 1/4 كوب أوراق البقدونس الطازجة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج + 4 قطع ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج بالإضافة إلى المزيد
  • 2 كوب بانكو (فتات الخبز الياباني)
  • 4 شرائح لحم خنزير مقطعة إلى المنتصف بحجم 4 أونصات ، مقشرة حتى سمك 1/8 '
  • 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة

تحضير الوصفة

  • امزج أول 4 مكونات في وعاء كبير. اخفقي زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الخردل والعصير في وعاء صغير. يتبل الصلصة بالملح والفلفل. ضع السلطة والتتبيلة جانبا.

  • اخفقي البيض وملعقة كبيرة من الخردل في وعاء متوسط ​​الحجم. يُمزج البانكو مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل على طبق كبير. يتبل لحم الخنزير بقليل من الملح والفلفل. تغمس في خليط البيض ، ثم في البانكو ، وتضغط حتى تلتصق.

  • العمل على دفعتين ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة واطبخي لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، حوالي دقيقتين لكل جانب ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي بعد التقليب. صفي مناديل ورقية.

  • إرم السلطة مع الصلصة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قدمي لحم الخنزير مع السلطة وأوتاد الليمون للضغط عليها.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 515.0٪ سعرات حرارية من الدهون 63.5 دهون (جم) 36.4 دهون مشبعة (جم) 8.2 كوليسترول (مجم) 141.6 كربوهيدرات (جم) 18.3 ألياف غذائية (جم) 1.8 السكريات الكلية (جم) 7.3 صافي الكربوهيدرات ( ز) 16.5 بروتين (غ) 28.3 صوديوم (ملغ) 334.4 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: سبب تحريم لحم الخنزير