وصفات غير عادية

سلطة الحمص مع البقدونس والليمون والطماطم المجففة

سلطة الحمص مع البقدونس والليمون والطماطم المجففة


مكونات

  • 2 15 1/2 أوقية من حبوب الحمص ، مغسولة ، مصفاة
  • 1 خيار مقشر ومنذر ومقطع (حوالي 1 1/3 كوب)
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/3 كوب طماطم مجففة بالشمس ومعبأة بالزيت ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون

تحضير الوصفة

  • يُمزج الزيت مع بذور الكمون في قدر صغير ثقيل. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لخلط النكهات مع التحريك من حين لآخر. تبرد تماما.

  • امزج المكونات المتبقية في وعاء كبير. يُضاف زيت الكمون ويُقلب المزيج. سلطة تبل حسب الذوق بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. غطيها وضعيها في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

وصفة كريس شليزنجر ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: سلطة الحمص بالطحينة. فاطمه ابو حاتي. العزومه PNC FOOD