لاتكس البطاطس مع الجرجير والسلمون المدخن وسلطة الأفوكادو
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
لاتكس
- 2 كوب بصل مفروم ناعم ، مقسم
- 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 رطل بطاطس روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
- زيت نباتي (للقلي)
سلطة
- 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ شعري
- حزمتان كبيرتان من الجرجير ، مقشوران بسيقان سميكة (حوالي 8 أكواب)
- 1 حبة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
- 4 أونصات من سمك السلمون المدخن ، المقطع إلى شرائح رفيعة
تحضير الوصفة
لاتكس
تبطن المصفاة بمنشفة المطبخ. يقلب 1 1/2 كوب من البصل والبيض والملح والفلفل في وعاء كبير. ضع ما تبقى من 1/2 كوب من البصل في المعالج. أضف البطاطس. تُمزج البطاطس حتى تُفرم ناعماً ويُهرس القليل من المزيج ؛ نقل إلى مصفاة جاهزة. لف منشفة حول البطاطس ، واضغط على أكبر قدر ممكن من السوائل. تُكشط في وعاء مع خليط البيض. يضاف الطحين والبيكنج باودر لجميع الأغراض.
سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. ضعي القليل من خليط البطاطس في مقلاة بمقدار 1/4 كوب. تسطيح كل لاتكي إلى 2 1/2 بوصة دائرية بملعقة معدنية. اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى صفيحة خبز كبيرة. كرر ، أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراء Latkes قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. اخبزي اللاتيك حتى يصبح لونه بنيًا هشًا وعميقًا ، حوالي 6 دقائق لكل جانب.
للسلطة
اخفقي الزيت والخل والخردل الجاف في وعاء صغير للمزج. يتبل بالملح والفلفل. يُمزج الجرجير والأفوكادو والسلمون في وعاء كبير. قلبي مع ضمادة كافية لتغطيتها.
رتب 2 لاتيك على كل طبق. سلطة الكومة بجانب.
لا أوافق على الإطلاق
إنها إجابة رائعة وقيمة إلى حد ما
يتفقون معك تماما. في ذلك شيء وإنما هي فكرة ممتازة. وهي على استعداد لدعمكم.
أنا لكم ملزم جدا.
النظائر موجودة؟
في رأيي ، ترتكب الأخطاء. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.
انا اعتقد انك مخطئ.