وصفات جديدة

الكسكس مع الشمر والصنوبر

الكسكس مع الشمر والصنوبر


مكونات

  • 1 بصلة كبيرة من الشمر الطازج ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة (حوالي 2 كوب)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مطحونة بشكل خشن في هاون مع مدقة أو في مطحنة توابل
  • 2 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 2 كوب كسكس (حوالي 12 أوقية)
  • 1/4 كوب صنوبر محمص
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم

تحضير الوصفة

  • تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف مكعبات الشمر وبذور الشمر ؛ يرش بالملح والفلفل. تُقلى حتى تصبح مكعبات الشمر طرية تقريبًا ، حوالي 5 دقائق. أضف المرق و 1 كوب ماء. وصل الى درجة الغليان. يقلب في الكسكس. ازالة من الحرارة؛ يغطى ويترك حتى يمتص السائل ، حوالي 10 دقائق. زغب مع شوكة يقلب في المكسرات والثوم المعمر. يتبل بالملح والفلفل.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: فوائد ومخاطر بذور الشمر. دكتور بيرج