وصفات غير عادية

فراولة مجففة بالفرن

فراولة مجففة بالفرن


تركز طريقة الوصفة هذه على نكهات التوت ، لذا فكلما كانت لذيذة في البداية ، كان من الأفضل تجفيفها. ها هي فرصتك لاستخدام التوت الذي فات أوانه قليلاً. في كرافتسمان آند وولفز في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يجمع ويليام ويرنر بين التوت الخام في الفطائر أو يضيفها إلى سلطات الجرجير. إنها مطاطية - أخف قليلاً من المشمش المجفف - ذات قوام ممتلئ ومثير.

مكونات

  • 1 رطل من الفراولة ، مقشر ، نصفين ، أرباع إذا كان كبير
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الخام أو السكر الحبيبي

تحضير الوصفة

  • ارم الفراولة والسكر في وعاء كبير واتركيه حتى يبدأ التوت في إطلاق العصير ، لمدة 25-30 دقيقة.

  • سخني الفرن إلى 185 درجة (أو أقل إعداد ممكن ، والذي قد يكون 200 درجة). وزعي التوت على صفيحة خبز مبطنة بساط خَبز غير لاصق وخَبز ، مع تدوير صينية الخبز كل 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لون التوت داكنًا ويجف حول الحواف ولكن لا يزال العصير قليلاً في الوسط ، 3-4 ساعات. اتركها تبرد على ورقة الخبز.

  • قبل ذلك: يمكن تجفيف التوت قبل أسبوع. يغطى ويبرد.

وصفة من ويليام ويرنر ، كرافتسمان وولفز ، سان فرانسيسكو ، قسم CAReviews أعتقد أن الفراولة ستستفيد من البقاء في الفرن لفترة أطول. وضعتها في الفرن حوالي 135 فهرنهايت لمدة 5-10 ساعات بدلاً من 185 فهرنهايت لمدة 3 ساعات. أيضًا لمنع كل العصائر من التسرب وإنشاء طبقة جيلي في قاع الورقة ، تأكد من وضع قطع الفراولة جنبًا إلى جنب. بينما يخبز عصير الفراولة سيركز إلى حد ما التسرب على الورقة. marcelinejankensMassachusetts05 / 26/20 بدا هذا وكأنه فكرة رائعة لاستخدام آخر بعض الفراولة الرائعة التي لدي. لقد اتبعت الاتجاهات تمامًا وبدوا مشابهين للصورة الموجودة في الفرن ولكن كانت هذه فوضى. بحلول الوقت الذي تبردوا فيه وحاولت فصلهم عن العصائر الهلامية الآن ، كانوا يشبهون قشورًا كبيرة على صينية. ملصق وأكثر نعومة مما كنت أتوقعه أيضًا. كان الطعم جيدًا ، لكنهم يبدون غير مشهورين للغاية. AnonymousOlympia، WA06 / 19/19 سأجرب هذا ولكن بدلاً من الفرن ، سأضع المقلاة داخل شواية Weber في يوم صيفي حار مشمس. يصبح ممتعًا جدًا في ما لاحظته. سوف أقوم بتحديث هذا التعليق بعد القيام بنفس الشيء. kat_madd_coChicago05 / 30/19

شاهد الفيديو: Freeze Dried Strawberries Ready for backpacking!