وصفات جديدة

شيك توت العليق

شيك توت العليق


نخلط بياض البيض مع قليل من الملح ونضيف السكر ونخلط حتى يذوب ،

نضيف الصفار مع خلط الزيت والحليب بعد كل منهما ،

نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونخلط المزيج فوق الخليط ،

تخلط بملعقة خشبية بحركات خفيفة ،

يُسكب نصف التركيبة في مقلاة مدهونة بالطحين ، يُضاف التوت الذي يمر عبر الدقيق ، وبقية التركيبة والتوت في الأعلى ،

ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة حتى يمر نسيج عود الأسنان ،

اتركه يبرد في المقلاة ،

سوس التوت- اخلطي التوت قليلاً ، ثم صفي الهريس الذي تم الحصول عليه من خلال غربال ،

نخلط الصلصة مع السكر ونضعها على نار هادئة حتى يذوب السكر ،

يُسكب الشراب فوق الكيك ، ثم يُقطّع إلى شرائح



مكونات كيك بسيطة بالليمون وصفة الأم # 8211

  • 4 بيضات كبيرة
  • 200 غرام السكر
  • 250 غرام دقيق
  • 2 حبة ليمون
  • 100 مل نفط
  • 5 جرامات (نصف كيس) من البيكينغ باودر
  • رشة ملح

طريقة التحضير تحقق بسيط مع وصفة الليمون و # 8211 الأم

بدء عمليات بسيطة

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. ابشري الجزء الأصفر من قشر حبتين من الليمون على مبشرة صغيرة واجمعيه في وعاء. اعصري عصير الليمون. كن حذرًا إذا حصلت على أقل من 120 مل. من العصير ، أضف القليل من الماء البارد ، إذا حصلت على المزيد ، قم بإزالة القليل من العصير. نحتاج بالضبط 120 مل. من العصير. يفضل استخدام الليمون العضوي. إذا لم يكن لديك مكان لشرائها ، فمن الآمن غسل جلد الليمون جيدًا بالماء الدافئ وإسفنجة خشنة. اعصرها جيدًا بعد غسلها ولا تحلق إلا بعد ذلك.

3. تحضير الشكل الذي سنخبز به الكيك ، حسب الرغبة ، يمكن دهنها بورق حائط الزبدة والدقيق أو يمكن تبطينها بورق الخبز. يبلغ طول صينية الكيك 29 سم وطولها 11 سم. عرضه وارتفاعه 8 سم وكان خياري أن أبطنه بورق الخبز بعد أن دهنته بقليل من الزبدة لالتصاق أفضل.

تحضير تركيبة الكيك

4. لتحضير خليط الكيك البسيط بالليمون ، افصل بياض البيض عن الصفار واجمعه في وعاءين منفصلين. أضف مسحوق الملح فوق بياض البيض. اضرب بالخلاط بسرعة عالية حتى يتماسك.

5. اخفقي الصفار مع السكر حتى يزداد حجمهما ويضيء لونه.
فوق مزيج صفار البيض ، أضيفي الزيت وقشر الليمون وعصير الليمون واخلطي قليلاً. اخلطي الدقيق بشكل منفصل مع البيكنج بودر واخلطيهم لفترة وجيزة في تكوين صفار البيض.

6. أضف بياض البيض المخفوق واخلطه برفق باستخدام ملعقة ، مع تحريكه من الأسفل إلى الأعلى ، ورفع التركيبة بشكل دائم من قاع الوعاء إلى السطح وتدوير الوعاء برفق ، كما هو موضح في وصفة كعكة الإسفنج بالزبدة (بما في ذلك الفيديو). يتمثل الشاغل الأكبر في أنه أثناء تجانس التركيبة ، يتم التخلص منه بأقل قدر ممكن من الهواء المتراكم في بياض البيض المخفوق ، مما يضمن كعكة مع ليمون رقيق ، مع قوام لطيف وجيد التهوية.

7. صب تركيبة كعكة الليمون في الصينية المعدة بالفعل. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

تحقق بسيطًا من وصفة الليمون & # 8211 أمي ، كيف نخبز؟

في أول 25 دقيقة من خبز كعكة الليمون هذه ، يفضل عدم فتح باب الفرن. بعد ذلك ، إذا تحولت الكعكة إلى اللون البني بالفعل على السطح ، فيمكن تغطيتها بقطعة من ورق الخبز الرطب أو ورق الألمنيوم ، مع الاستمرار في الخبز حتى الوقت الموصى به. تحقق باستخدام عود أسنان إذا كانت الكعكة مخبوزة جيدًا. يجب أن يخرج عود الأسنان نظيفًا دون أي آثار لعجين غير ناضج بعد وخز الكعكة.

تخدم

تُترك كعكة الليمون المخبوزة لتبرد تمامًا قبل التقطيع. يفضل أن تترك لتبرد على رف كيك مدعوما على جانب واحد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تبرد تماما. وبالتالي ، فإن قوام الكيك الناعم والهش لن يتأثر أثناء التبريد ولن يستقر.

بمجرد تبريدها جيدًا ، يمكن رش كعكة الليمون هذه & # 8211 اختياريًا & # 8211 بالسكر البودرة. يتم تقطيعها وتقديمها كحلوى أو كوجبة خفيفة ستحظى بتقدير جميع أفراد الأسرة. كما أنها مناسبة جدًا لحزمة الصغار ، يحبها أطفالي!

فليكن مفيد وأنا في انتظار الأخبار والانطباعات منك ، إذا جربت هذه الوصفة القديمة ، من دفتر والدتك.


كعكة صيام مغطاه بالتوت والبرتقال واللوز

Pfu ، لا أعرف حتى ماذا أكتب عن هذه الكعكة لأول مرة ، إنها عطرة ، أنها رقيق ، إنها منعشة ، سهلة التحضير ، أنها صائمة ، لا أفعل أعلم ، لكنني أعلم أن مذاقها جيد بجنون! من بعض المكونات البسيطة والمتاحة لأي شخص ، يمكن أن تخرج بعض الأشياء الرائعة! إذا لم أكن أعرف ما الذي وضعته في تكوين هذه الكعكة الرائعة ، كان بإمكاني أن أقسم أنها مصنوعة من البيض والزبدة والحليب.

لعدة أيام كنت ألعب بالمكونات لأقدم لك أفضل الوصفات لأيام الصيام التي جاءت للتو.

لذلك كان اليوم عندما بدأت هذه الكعكة الرائعة ، والتي بدون أي مشكلة يمكن أن تتنافس مع كعكة حلوة.

لكنني لا أعيقك كثيرًا ، أتركك لتراجع قائمة المكونات ثم تتبع طريقة التحضير وستحصل على كعكة صيام ممتازة!

مكونات العجين

  • 200 جرام دقيق أبيض
  • 60 جرام دقيق لوز
  • 60 جرام موسلي فواكه / بسكويت مهروس / فتات الخبز
  • 7 غ من البيكينغ باودر
  • قشر البرتقال المبشور
  • 150 جرام سكر ناعم
  • قليل من الملح
  • 200 جرام جوز هند أو زبادي نباتي عادي
  • 200 مل حليب الصويا / جوز الهند / اللوز
  • 50 مل زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 60-70 جم من توت العليق الطازج أو المجمد

مكونات الصقيل:

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ورق حائط صينية الكيك بورق الخبز.

في وعاء ، اخلطي جميع المكونات الجافة بالإضافة إلى قشر البرتقال.

بشكل منفصل في وعاء آخر نضع المكونات الرطبة والسكر ومسحوق الملح وخلاصة اللوز ونخلطهم حتى يذوب السكر.

ضعي المكونات الجافة فوق تركيبة المكونات المبللة واخلطيها.

يُسكب نصف العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز ويوضع التوت في الوسط.

يُسكب النصف الآخر من التركيبة فوق التوت ، ويُستوى ويُخبز لمدة 50-55 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان. اتركيها تبرد في المقلاة التي تم خبزها فيها لمدة 10 دقائق ، ثم اخرجيها على الشواية واتركي الكعكة تبرد.

يُمزج السكر البودرة مع عصير البرتقال ويُسكب التزيين فوق الكيك البارد. دع التزجيج يتماسك لمدة ساعة.

قطع وتقديم في درجة حرارة الغرفة. بسيط وسريع وذوق رائع. لذلك كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


كعكة صيام مغطاه بالتوت والبرتقال واللوز

Pfu ، لا أعرف حتى ماذا أكتب عن هذه الكعكة لأول مرة ، إنها عطرة ، أنها رقيق ، إنها منعشة ، يسهل صنعها ، أنها صائمة ، لا أفعل أعلم ، لكنني أعلم أن مذاقها جيد بجنون! من بعض المكونات البسيطة والمتاحة لأي شخص ، يمكن أن تخرج بعض الأشياء الرائعة! إذا لم أكن أعرف ما الذي وضعته في تكوين هذه الكعكة الرائعة ، كان بإمكاني أن أقسم أنها مصنوعة من البيض والزبدة والحليب.

لعدة أيام كنت ألعب بالمكونات لأقدم لك أفضل الوصفات لأيام الصيام التي جاءت للتو.

لذلك كان اليوم عندما بدأت هذه الكعكة الرائعة ، والتي بدون أي مشكلة يمكن أن تتنافس مع كعكة حلوة.

لكنني لا أعيقك كثيرًا ، أتركك لتراجع قائمة المكونات ثم تتبع طريقة التحضير وستحصل على كعكة صيام ممتازة!

مكونات العجين

  • 200 جرام دقيق أبيض
  • 60 جرام دقيق لوز
  • 60 جرام موسلي فواكه / بسكويت مهروس / فتات الخبز
  • 7 غ من البيكينغ باودر
  • قشر البرتقال المبشور
  • 150 جرام سكر ناعم
  • قليل من الملح
  • 200 جرام جوز هند أو زبادي نباتي عادي
  • 200 مل حليب الصويا / جوز الهند / اللوز
  • 50 مل زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 60-70 جم من توت العليق الطازج أو المجمد

مكونات الصقيل:

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ورق حائط صينية الكيك بورق الخبز.

في وعاء ، اخلطي جميع المكونات الجافة بالإضافة إلى قشر البرتقال.

بشكل منفصل في وعاء آخر نضع المكونات الرطبة والسكر ومسحوق الملح وخلاصة اللوز ونخلطهم حتى يذوب السكر.

ضعي المكونات الجافة فوق تركيبة المكونات المبللة واخلطيها.

يُسكب نصف العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز ويوضع التوت في الوسط.

يُسكب النصف الآخر من التركيبة فوق التوت ، ويُستوى ويُخبز لمدة 50-55 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان. اتركيها تبرد في المقلاة التي تم خبزها فيها لمدة 10 دقائق ، ثم اخرجيها على الشواية واتركي الكعكة تبرد.

يُمزج السكر البودرة مع عصير البرتقال ويُسكب التزيين فوق الكيك البارد. دع التزجيج يتماسك لمدة ساعة.

قطع وتقديم في درجة حرارة الغرفة. بسيط وسريع وذوق رائع. لذلك كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


شيك توت العليق الرطب

كعكة مبللة مع التوت - كعكة لذيذة ورائحة سهلة التحضير. لقد صنعت هذه الكعكة من العنب البري والجبن الكريمي في الماضي وكانت بنفس الجودة. الآن أضفت توت العليق الطازج من Bear Garden (حديقة والدي في البلد). فقط كعكة واحدة تخرج من هذا التكوين!

  • 100 جرام من توت العليق الطازج
  • 3 بيضات
  • 125 جرام زبدة
  • 125 جرام زبادي عادي (زبادي صغير ، كنت أستخدم كريموسو)
  • 250 جرام سكر
  • 250 جرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • خلاصة الفانيلا

1. اغسل التوت أولاً واتركه يصفى جانبًا.

2. طرية الزبدة ، في درجة حرارة الغرفة ، اخلطيها مع قليل من السكر لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أضيفي البيض تدريجيًا واخفقي جيدًا بعد كل واحدة.

3. يضاف الزبادي ثم الطحين المخلوط مع البيكنج بودر و جوهر ويخلط جيدا لمدة 1 دقيقة لدمجهم جيدا.

4. ضعي نصف التركيبة في قالب كيك مغطى بورق الخبز. نضيف توت العليق ، ثم نغطيها ببقية التكوين.

5. اخبزي الكيك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

دع الكعكة تبرد تمامًا ، ثم يمكننا تقسيمها. شهية طيبة!


شيك توت العليق

1. لتحضير حشوة التوت ، ضعي التوت والسكر في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. يُطهى لمدة 5-10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى تتحلل التوت ويصبح المزيج كثيفًا قليلاً. اتركيه ليبرد تمامًا.

2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن صينية الكيك بورق الخبز. وضعه جانبا.

3. نخل الطحين والبيكنج بودر والملح. وضعت جانبا. باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة حتى تصبح شاحبة وكريمة. يضاف السكر ويخفق حتى يتجانس. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويخلط جيدًا بعد كل إضافة. أضف الزبادي وخلاصة الليمون والقشر ، ثم ادمجها تدريجياً في المكونات الجافة.

4. صبي نصف العجينة في الصينية المجهزة ، وزعيها وأضيفي ملاعق كبيرة من صلصة التوت فوقها. باستخدام سكين ، قم بتدوير الخليطين معًا. اسكبي باقي العجينة في الصينية ، وزعيها ، ثم أضيفي ما تبقى من صلصة التوت لتشكيل اللوالب.

5. اخبزي لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. غطيها برفق بورق الألمنيوم في منتصف فترة الخبز لمنع تحول لونها إلى اللون البني. اتركيه ليبرد تمامًا في المقلاة قبل التقطيع والتقديم.


10 وصفات من توت العليق لتستمتع بها عائلتك

نظرًا لأنها لا تزال نجمة هذا الموسم ، فكرنا في اقتراح بعض وصفات توت العليق الشهية. لا تنسى التخزين إذا كنت تريد ذلك. جميع النصوص والصور تنتمي إلى المؤلف Savori Urbane. نشرها الكامل أو الجزئي هو. جرب وصفة شربات التوت هذه جاهزة في 5 دقائق فقط! هذه أسهل وصفة كعكة إسفنجية!

بدأت الوصفة من قاعدة الكعكة ، البيض. شاهد أيضًا وصفات رائعة لعمل فطائر الزبادي والتوت! نضع حبات التوت المجمد مع السكر في مقلاة ذات قاع مزدوج ونطهى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى ينضج التوت ثم نترك القطر. اقرأ عن أفضل كعكات التوت.

تعلم من وصفاتنا كيفية تحضير أفضل كعك التوت المجمد أو الطازج. في هذه الوصفة كنت أستخدم التوت ، أنت تجمد فاكهتك المفضلة. فواكه مجمدة بالسكر & # 8211 LaLena.

لذلك تم اختيار التوت ليكون نظيفًا بدون أوراق وأوساخ & # 8211 اهتمام. بعد تركها في الثلاجة ، تتحول بودنغ التوت إلى حلوى. التقييم: 5 & # 8211 11 votes & # 8211 10 min.

آيس كريم الموز والتوت ممتاز كوجبة خفيفة في الأيام الحارة.


طريقة التحضير

اغسل التوت واتركه في مصفاة لتصريف الماء.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

افركي الزبدة الطرية ثم اخلطيها مع السكر وسكر الفانيليا. أدخل البيض بدوره. يضاف الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب ويخلط. ادمج ثلثي حبات التوت ، برفق ، بملعقة سيليكون ، ثم اسكب التركيبة في صواني مدهون بالزيت ومبطن بورق الخبز. نرش باقي حبات العليق فوق الكيكات ونضع الصواني في الفرن.

بعد أن يصبح لونها بنيًا جيدًا واجتياز اختبار المسواك ، تُخرج الكعك من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تُرفع من المقلاة وتترك لتبرد.

تذوب الشوكولاتة (مقطعة إلى قطع) مع ملعقتين كبيرتين من الحليب ، اتركها تبرد ، ثم دهن الكيك بها بفرشاة سيليكون.


طريقة التحضير

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُدهن بالدهن ويُغطّى بالدقيق بالشكل المطلوب.
في وعاء اخفقي الزبدة مع السكر ، أضيفي البيض واخلطي ، ثم أضيفي الزبادي ، في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم ادمجيها في خليط الزبدة.
قسّم التركيبة التي تم الحصول عليها إلى نصفين.في أحد النصفين ، اخلطي الشوكولاتة المذابة ، وفي النصف الآخر صوص الكراميل. اسكب المكونين اللذين تم الحصول عليهما بالشكل المحضر ، بالتناوب بينهما. اخبزي الكعكة لمدة 40-50 دقيقة ، حتى يتم إدخالها عود أسنان في المنتصف سيخرج نظيفاً.

كعكة الماسكاربوني والفراولة

في الأعلى: اخلطي البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. بدلا من ذلك،

كيك شوكولاتة وكريمة قهوة

التحضير للكونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار ، ضع بياض البيض على الروبوت باستخدام


مكونات طبقة الفاكهة:

بالنسبة للأوراق ، ضعي العسل في وعاء ، أضيفي السكر والقشدة والزبدة والبيض واخلطيهم.

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز ، ويُضاف إلى التركيبة ، ويُمزج العجينة ويُقسّمها إلى ثلاثة. اخبزي الأوراق الثلاث على ظهر صينية الموقد الكبيرة التي تعمل بالزيت. اترك الصينية لتبرد بين صينية الخبز الثانية والثالثة.

توضع توت العليق مع السكر والماء على النار وتترك لمدة 10 دقائق مع التحريك وسحق الثمرة. تحضير البودينغ حسب التعليمات الموجودة على الظرف.

ضع ورقة باردة ، وطبقة رقيقة من هريس الفاكهة ، ورقة أخرى في صينية الموقد الكبيرة ، وهرس ، ورقة أخرى ، واسكب البودينغ وقم بتسويتها. ضعيها في الثلاجة طوال الليل وقدميها مع اللوز المفروم.

اهدء. بعد الطهي ، انتظر حوالي 12 ساعة قبل تقديم الكعكة.


نظرًا لأننا في منتصف موسم الصيف حيث يمكننا صنع الحلويات بفواكه مختلفة ، فقد قررنا اليوم أن حان دور التوت لاستخدامه كعنصر في صنع كعكة.

إنها وصفة كعكة بسيطة يمكن تحضيرها بسرعة ، بمكونات في متناول أي شخص. يمكن استخدام مكعبات التفاح أو الكمثرى بدلاً من لب الأفوكادو ، أو حتى حذفها.

يعطي توت العليق الكعكة ملمسًا جميلًا وحلاوة إضافية.

قبل البدء في تحضير الكيك ، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء ، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.

في وعاء آخر افركي الزبدة ثم أضيفي السكر والفانيليا ولب الأفوكادو. ضع البيض الذي سبق خلطه في وعاء آخر.

صب نصف المكونات الجافة ، متبوعًا ببقية الحليب والباقي من المكونات الجافة. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة.

توزع العجينة التي يتم الحصول عليها في صورة مدهونة بالزيت أو الزبدة ومبطن بورق الخبز. لقد استخدمت ثلاثة أشكال أصغر.

ضعي توت العليق في الأعلى ، والذي تضغطين عليه برفق في العجين لأنه إذا بقي في الأعلى فسوف يحترق.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

إذا كنت تعتقد أنه بدأ يحترق من الأعلى ، غطي الكعكة بورق الألمنيوم.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضعه على الرف ليبرد في شكل لمدة 10 دقائق.

إذا كنت لا تحب الكاكاو ، يمكنك اختيار تحضيره وفقًا للوصفة هنا.

قدمي الكعكة في الصباح مع الكاكاو والتوت ، على الإفطار ، مع كوب من الشاي.


فيديو: أشكال وأنواع التوت ومفاجئة زراعة التوت الاسود black mulberry